BIO Kürbiskernöl 100ml

Kürbiskernöl hat eine lange Tradition in der steirischen Küche. Die Region Steiermark ist bekannt für ihre speziellen Kürbissorten, insbesondere den „Ölkürbis“, dessen Samen besonders reich an Öl sind. Die Herstellung des Öls erfolgt nach traditionellen Methoden, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden.

Geschmack und Aroma

Das nussige Aroma von Kürbiskernöl ist unverwechselbar. Es hat eine komplexe Geschmacksnote, die sowohl erdig als auch leicht süßlich ist. Diese Eigenschaften machen es zu einem idealen Begleiter für viele Gerichte. Es harmoniert hervorragend mit frischen Kräutern, Zwiebeln und Knoblauch und kann sowohl in kalten als auch in warmen Speisen verwendet werden.

Kulinarische Verwendung

• Salate: Verwenden Sie Kürbiskernöl als Dressing für grüne Salate oder als Verfeinerung für Kartoffelsalate.
• Suppen: Ein Spritzer Kürbiskernöl auf einer cremigen Suppe (z.B. Kürbis- oder Karottensuppe) sorgt für einen geschmacklichen Höhepunkt.
• Fleischgerichte: Es passt gut zu gegrilltem Fleisch oder Geflügel und kann als Marinade verwendet werden.
• Desserts: Experimentieren Sie mit Kürbiskernöl in Desserts wie Schokoladenkeksen oder Pudding, um eine unerwartete Geschmacksdimension hinzuzufügen.